A kelkáposzta leveleket megfőzzük, és félrerakjuk. A darált húst, fűszereket, zsírban pirított hagymát, fokhagymát, 2 tojást, tejben áztatott zsemlét, főt
A húst felszeleteljük, megsózzuk, a bőrénél beirdaljuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban.
A májat forró vízbe tesszük, majd ha készre főtt ledaráljuk. A kukoricalisztet 2,5 deci forró vízbe tesszük, majd miután megfőtt, lehűtjük. Ekkor elkeverjü
A húst lefejtjük a csontokról, és sós vízben megfőzzük a zöldségekkel együtt. Tálalásnál a húst zöldséggel, és tormával díszítjük.
A felaprózott hagymát olajon megpirítjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, és beletesszük a húst. Sózzuk, borsozzuk, a majoránnával ízesítjük, majd a kimoso
A húst kicsontozzuk, a közepén szétnyitjuk, majd megsózzuk. Egy tojás sárgáját, 2 egész tojást, vajat, fűszereket, petrezselymet, tejbe áztatott zsemlét ös
Meghámozzuk a krumplit és karalábéfúróval kiszedjük a belsejét. Megtölrtjüka darált hússal(ami lehet maradék pörkölt is), és jól kizsírozott tepsiben f
A krumplit pucoljuk meg, folyó víz alatt öblítsük át és hosszában a tetejét szeljük le, majd kaparjuk ki a húsát, amelyet sós vízben pároljunk meg. Ezt a p
Ugrás a lap tetejére >>