A tök héját levágjuk, húsát legyaluljuk, és megsózzuk. Amikor levet eresztett, kifacsarjuk, majd átmossuk, és lecsöpögtetjük. Utána szétterítjük egy kony
A tök héját levágjuk, magjait kiszedjük, húsát feldaraboljuk, és megsózzuk. Másnapig állni hagyjuk.
A vizet felfőzzük a tök levével, az ecettel, hagymáv
A tök héját levágjuk, magjait kiszedjük, húsát feldaraboljuk, és jól megsózzuk. Pár órát állni hagyjuk, majd a kaporral, mustármaggal, borssal és babérle