A főtt krumplit meghámozzuk, lereszeljük. A vajat összekeverjük a mustárral, a majonézzel, a reszelt hagymával, sózzuk, borsozzuk. Az ubrokát is lereszeljük,
A felkockázott szalonna zsírját kiolvasztjuk, majd megvárjuk, amíg megdermed. Ekkor hozzákeverjük a túrót, a felaprózott hagymát, a tejfölt, sózzuk, borsozzu