Feldaraboljuk, és megpirítjuk a zsemléket. A krumplit megfőzzük a héjában, és csak ezután tisztítjuk meg és törjük le. Összekeverjük a tojásokat a lisztte
Melegítsük elő a grillsütőt. Grillezzük meg a ananászok mindkét oldalát, majd helyezzünk rá egy szelet sajtot, és hagyjuk ráolvadni. Tegyük félre. Kenjük
Vágjuk hát részre a húst és helyezzük a párolóedénybe. Adjuk hozzá a leszűrt babot, a felkockázott paradicsomot a levével, a felvágott hagymát és a zúzot
A húst ledaráljuk, majd elkeverjük a felaprózott hagymával, paprikázzuk, majd olajon megpirítjuk. Egy másik lábosban megpirítjuk a szalonnát és a kolbászt.
A bordákat megsózzuk, morzsába panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A hús zsírjában megpirítjuk a paradicsompürét, és a húsra öntjük a berni mártással
Zsírral bélelt tepsibe tesszük a felkarikázott zöldségeket, és az ürüfilét, majd megfűszerezzük, és megsütjük. A hús zsírjába keverjük a lisztet, parad
A húst felszeleteljük, két végét begöngyöljük, hurkapálcikával összetűzzük, lesózzuk, és félig megsütjük. Soubise mártással tálaljuk.
A vajat, fűszereket, citromlevet, mustárt, petrezselymet összegyúrjuk, rudakat formálunk belőle, majd lehűtjük. A gerincet felszeleteljük, két szélét felgöng
Ugrás a lap tetejére >>