Feldaraboljuk, és megpirítjuk a zsemléket. A
krumplit megfőzzük a héjában, és csak ezután tisztítjuk meg és törjük le. Összekeverjük a
tojásokat a
liszttel, egy análnyi
zsírral és annyi
tejjel, hogy galuskaállagú tésztát kapjunk. Hozzáadjuk a zsemléket s a letört
burgonyát, majd gombócokat formálunk belőlük. A gombócok közepépe teszünk az apróra felvágott
sonkából. Kifőzzük
vízben, majd mikor kész, tálba rakjuk és megszórjuk rszelt
sajttal. Mártásokkal tálalható.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>