A húsokat hosszú pengéjű késsel szúrd fel, helyezz a nyílásba 2- 2 bébikukoricát, majd a töltött csirkemelleket dörzsöld be sóval, borssal, burkold be vék
A csirkemell bőrét lehúzzuk, kicsontozzuk, majd a szeleteket kiklopfoljuk, besózzuk. 30 percet állni hagyjuk. A hagymát felszeleteljük, a paprika csumáját kiszed
Keverjük össze a pác hozzávalóit. A csirkét mossuk meg, töröljük szárazra, és kenjük be a páccal, majd lefedve tegyük a hűtőbe 8-12 órára. Készítsük
Az élesztőt 1dl langyos tejben 1 tk. cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a felfutott kovászt, beletesszük a főtt és áttört burgonyát,az 1 ek. sót, az
Kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, és pár percig fonnyasztjuk. Hozzáadjuk az olívaolajon megpir
A csirkehúst bedörzsöljük a sóval, borssal és fokhagymával, majd olajon mindkét felét megpirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott krumplit, majd néhány per
A combokat sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a citromhéjjal, majd 2 ek. olajban 5 percig pirítjuk. Ekkor rászórjuk a kakukkfüvet és a rozmaringot, és lefedve fé
Egy tálban összekeverjük az olívaolajt, az összepréselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd egy éjszakára ebbe pácoljuk a húst. Másnap a szalonnát felkocká
Ugrás a lap tetejére >>