A felkockázott szalonna zsírját kiolvasztjuk, majd ebben a zsiradékban megsütjük a sózott, borsozott, paprikás lisztbe forgatott hússzeleteket. Ezután egy tálr
Az oldalast felszeleteljük, sózzuk, majd kuktában főzni kezdjük. Amikor teljesen megpuhult, áttesszük egy jénaiba. Eközben az újhagymát felszeleteljük, megp
Fogunk egy tálat, beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, majd hozzákeverjük a tojásokat, a megpirított hagymát. Rúd alakúra formázzuk, és egy jénai közepé
A feldarabolt húst, a szalonnát és a májat külön lábosban megabáljuk, majd ha kihűlt, ledaráljuk, és összekeverjük. A felaprózott hagymát megpirítjuk, maj
A szűzpecsenye szeleteket kisütjük, eközben a bélszínt felszeleteljük és kiklopfoljuk. Sóval, borssal megszórjuk, majd két bélszín közé egy szűzérmét te
A karajt elnegyedeljük, majd bevagdossuk, és óvatosan kiklopfoljuk. A hurkát összetörjük, hozzákeverjük a főtt rizst és az összes fűszert. Ezzel megtöltjük
A sertés húst ujnyi vastagsagra szeleteljuk, jól ki klofoljuk vékonyra,a sajtot ujnyi vastagsagra hosszú csíkokra vágjuk egyenkent a húsba rakjuk a húst felcsava
Karaj kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, oldalukon egy mély nyílást ejtünk, és mindegyikbe beledugunk egy fűszerezett kolbászcikket. Sóval megpergetjük, belec
Ugrás a lap tetejére >>