A hús mindkét oldalát átsütjük, majd egy edénybe tesszük a répával, a hagymával és a mazsolával.
Alaposan dolgozzuk össze a vizet az ecettel, a mézzel, a
Főzzük meg, majd aprítsuk fel a szívet, és a tüdőt. Vágjuk össze a petrezselymet, capri bogyót, uborkát, babérlevelet, fokhagymát, hagymát, és adjuk hozzá