A babot éjszakára beáztatjuk. Másnap a húst felkockázzuk, a répát, a
zellert és a
burgonyát feldaraboljuk. A húst
vajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt
hagymát,
sózzuk,
borsozzuk. A bab vizéből keveset beleöntünk, majd a babot is hozzákeverjük, és forrástól számított fél órán keresztül így főzzük. Ekkor a többi zöldséget és a felszeletelt
almát is beletesszük, és további negyed órát pároljuk. Ha kell még
sózzuk,
borsozzuk, majd a felaprózott
petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>