Elsőként sütőpapíron körberajzolom a serpenyőm peremét, aztán a körlapot kivágom, és félreteszem. Amikor ezzel megvagyok, kimérem a szárított gomba félre
Egy éjszakára áztassuk be az aszalt gyümölcsöket, majd szűrjük le, és vágjuk apró darabokra. Vágjuk fel a fügét, kanalazzuk ki a közepüket, és töltsük
Egy kikent tepsibe beleállítjuk a megtisztított gombákat, megszórjuk a római köménnyel, majd 20 percig sütjük. Ekkor megfordítjuk és addig sütjük, míg jó
Az olajat felhevítjük a wokban, majd rátesszük a felszeletelt gombát, és folyamatosan keverjük. Rátesszük a szeletekre vágott zöldpaprikát, az összetört fok
A vokban forrósítsuk fel az olajat és a hagymát süssük 2 percig az olajon. Adjuk hozzá a currykrémet és süssük még 1 percig. Öntsük hozzá a kókusztejet, m
A padlizsánokat megmossuk, felkarikázzuk. Picit megsózzuk, hagyjuk egy ideig állni, majd a kicsapódott nedvét leitatjuk. A szeleteket megborsozzuk, rárakjuk a fokh
A cukkinit és a tököt először félbe, majd hosszában vékony szeletekre vágjuk. A padlizsánt meghámozzuk és keresztben vékony szeletekre vágjuk.
Az összevá
A felhevített vajhoz keverjük a lisztet és takarékon főzzük 4 percig.
A tejhez adjuk hozzá a felvágott hagymát és főzzük fel. Közben ízlés szerint sóval
Ugrás a lap tetejére >>