A póréhagymát és a krumplit megtisztítjuk, majd mindkettőt felkarikázzuk. Forró olajba tesszük a póréhagymát, megsózzuk, majd üvegesre pároljuk. Ezután ho
Az összepréselt fokhagymát olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott pórét, a feldarabolt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, a rozmaringgal és a cayenne
A felkockázott szalonna zsírját kisütjük, majd ebben megpirítjuk a felaprózott hagymát. Beletesszük a zöldbabot és az elnegyedelt paradicsomot. Ezután meghint
A szilvát éjszakára vízbe áztatjuk. Másnap 1,25 liter vízben feloldjuk a húsleveskockákat, beletesszük az árpagyöngyöt, majd forrástól számított egy ór
Két óra hosszat sós vízben megfőzzük a csontot, 5 dkg répát 3 dkg petrezselyemgyökeret. A tisztított zöldségeket apróra vágjuk, és babérlevéllel, kakukkf
Az édeskömény kemény részeit eltávolítjuk, leveleit félrerakjuk. A bort felöntjük 2,5 deci vízzel, felforraljuk, majd beletesszük a leveskockát, a felszelete
Darabolás után abároljuk 10 percig tiszta vízben. Majd feltesszük főni fokhagymával, sóval és babérlevéllel. Mikor félig puha, hozzáadjuk a feldarabolt krump
A felmelegített vajra szórjuk a lisztet, majd a rántásra öntünk egy liter vizet, és csomómentesre keverjük. Forrástól számított 10 percig főzzük, majd sóz
Ugrás a lap tetejére >>