A húst kikloffoljuk, megfűszerezzük, és megsütjük a zsírban. A hagymát, lisztet szintén megpirítjuk, ráöntjük a paradicsomot, bort, fűszereket, és a húsra
A 3 fej hagymát, felaprított szalonnát, megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a lecsót, és megsózzuk. A felvert tojásokat ráöntjük a szalonnára, hozzáadun