180°C-ra melegítsük elő a sütőt. Egy jénai tálban forrósítsuk fel az olajat. A húst sózzuk- borsozzuk és mindkét oldalát hirtelen süssük barnára. Vegyü
A gombákat megtisztítjuk, elfelezzük. Egy tálba öntjük az olívaolajat és az ecetet, majd hozzákeverjük az összepréselt fokhagymát, a felaprózott petrezselym
A rántott halszeletekre hagymakarikákat vágunk és egy tálba helyezzük őket. Ezek után a porcukrot, az ecetet, olajat 3dl vízzel összekeverjük, majd a sót, bor
Keverjük alaposan össze egy nagy műanyagtálban a mustárt, a melaszt és az ecetet. A sertéshúst tegyük bele és jól forgassuk meg benne. Fedjük le és 1-2 órá
Rendesen megtisztítjuk a libát, majd kívül-belül megfűszerezzük. A liba szívét, máját, zuzáját ledaráljuk, és a vagdalthoz adjuk. A belsőségekhez keverj
A borhoz adjuk a cukrot, fahéjat, szegfűszeget, citromhéjat, és felforraljuk. A felvert tejszínhez keverjük a tojássárgákat, és kevergetés közben, ráöntjük
A borból kiöntünk egy picit egy pohárba, majd beledobáljuk a mazsolát, hogy hadd ázzon. A megmaradt bort lábosba öntjük, hozzáadunk még 3 dl vizet, belefacsar
A mazsolát rumba áztatjuk, majd félretesszük. Egy tálban a liszthez keverjük a cukrot, a tejben felfuttatott élesztővel, majd kelni hagyjuk. Eközben egy másik t
Ugrás a lap tetejére >>