A
cukor felét egy lábosban karamellizáljuk, majd felöntjük a
tejjel, és beletesszük a vaníliaeszenciát, a
tejszínt és a
sót. Miután felforrt, beleöntjük a cukros
tojássárgáját, és a következő forrás előtt levesszük a tűzről. Eloszlatjuk 4 hőálló tálkában, majd ezeket egy
vízzel teli tepsibe tesszük. Így sütőbe toljuk, majd kb. 20 percig bent hagyjuk. Miután kihűlt, megszórjuk a barna
cukorral, majd újból sütőbe tesszük, hogy a
cukor karamellizálódjon. Végül ízlés szerint gyümölcsökkel díszíthetjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>