Egy kicsi tejben az élesztőt megfuttatom.
Fontos hogy mindegyik alapanyag egyforma meleg legyen!
Egy tálban a hozzávalókat összerakom, bedagasztom, az olajat a le
A lisztet a tejföllel, tojással, sóval, ecettel és vízzel összegyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. A zsírt összekeverjük az 5 dkg liszttel, és rákenjük a t
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben, hozzákeverünk egy kevés lisztet és kelni hagyjuk. A maradék lisztet, vajat, cukrot, 2 tojás sárgáját, élesztőt jó
A burgonyát áttörjük. 2,5 kg liszthez annyi forró vizet adunk, hogy rétestészta keménységű legyen. Jól kidolgozzuk, majd megvárjuk, amíg kihűl. Az élesztő
A kenyértésztát megkelesztjük, majd egyforma nagyságú lángosokat készítünk belőle. Az olajat felforrósítjuk, majd kisütjük benne a tésztát. Lecsöpögtet
Együtt főzzük a vajat a liszttel és a vízzel, és közben állandóan kevergetjük. Beleütjük egyenként a 3 tojást, de már csak akkor, ha levettük a tűzről.
A fenyőmagot pirítsuk meg közepes tűzön 3 percig, majd tegyük félre.
Pörköljük meg a mandulát közepes tűzön 3 percig.
Robotgépben pürésítsük a fokhag
1 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 dkg lisztet adunk hozzá, és megkelesztjük. Utána a többi liszthez adjuk a cukorral, vajjal és a 3 toj
Ugrás a lap tetejére >>