Hámozott padlizsánt rudakra vágjuk, sózzuk, egy órát állni hagyjuk. Forró olajban átsütjük őket, hozzáadjuk a negyedekre vágott paprikát, szeletelt paradic
Hámozott padlizsánt rudakra vágjuk, sózzuk, egy órát állni hagyjuk. Vajban megpároljuk az összevágott hagymát, darált húst, hozzáadjuk a szeletelt paradicso
Szurkáljuk meg villával a padlizsánokat és süssük meg őket sütőben. Pucoljuk le a héjukat és passzírozzuk át mixer segítségével a citrommal és sóval egy
Forraljunk sós vizet, és tegyük bele a padlizsánokat. Addig főzzük, míg meg nem puhulnak, majd szűrjük le. Keverjük össze a petrezselymet, fokhagymát, hagymá
Padlizsán zöld végét levágjuk, belsejébe mélyedést vágunk. Olajban megsütjük mindkét oldalát, majd az olajban megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk az összev
Vágjuk ketté hosszában a padlizsánt. Vagdossuk be a felvágott oldalukon, sózzuk meg, és hagyjuk állni fél órát. Öblítsük le őket, és helyezzük egy teásc
Padlizsánt egy órát sütjük, hogy a héja megfeketedjen. Melegen meghámozzuk, kockára vágjuk, összekeverjük a karikára vágott paradicsommal, hagymával, zöldp
A padlizsánt megmosva tegyük egy tepsibe és alacsony lángon süssük, míg a héja meg nem feketedik. Még mikor meleg megpucoljuk, felkockázzuk, és összekeverjük
Ugrás a lap tetejére >>