A
padlizsánt megmosva tegyük egy tepsibe és alacsony lángon süssük, míg a héja meg nem feketedik. Még mikor meleg megpucoljuk, felkockázzuk, és összekeverjük a szeletekre vágott vörös
hagymával,
paradicsommal és
paprikával. Keverjünk össze olajat , a zúzott
fokhagymával és az
ecettel. Öntsük ezt a keverékünkre, és fűszerezzük
sóval-
borssal. Tegyük bele az olajbogyóinkat, és keverjük jól össze. 70 perc alatt elkészíthető.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>