Vágjuk ketté hosszában a
padlizsánt. Vagdossuk be a felvágott oldalukon,
sózzuk meg, és hagyjuk állni fél órát. Öblítsük le őket, és helyezzük egy teáscsésze
vízzel a vágott oldalukkal lefelé egy tepsibe. Süssük 15 percig.
Pároljuk meg a
hagymát, adjuk hozzá a darált húst, bort és a petrezselymet. Főzzük a tölteléket 30 percig. Távolítsuk el a
padlizsánok magvait és töltsük meg a töltelékkel, majd tegyünk a te
tejükre egy kanál besamel szószt. Szórjuk meg reszelt
sajttal. Süssük 40 percig.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>