A burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd összetörjük, hozzákeverjük a lisztet, a cukrot, a tojást, a mogyoró nagy részét, kevés vajat és sót. Golyóka
A rizst 2-3 órára beáztatjuk, közben a mogyorót leforrázzuk, lehántoljuk. Ezután mindkettőt wok-ba tesszük, olívaolajat locsolunk rá, és kb. egy órát páro