A padlizsánt felkarikázzuk, majd besózzuk, és fél órát állni hagyjuk, ezután lemossuk őket. Eközben a keményítőt, a fűszerport és a sót elkeverjük, a to
A rizst sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és melegen tartjuk. Eközben a tojásokat két külön tálban elkeverjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk őket.
A wok-ban sós vizet forralunk, majd beletesszük a megtisztított rizst, és 10-12 percig főzzük. Ha ekkor teljesen megpuhult, félretesszük. Eközben külön tálakb
A wok-ban megpirítjuk a rákhúst, a felkarikázott póréhagymát és a babcsírát, majd az egészet félretesszük. Helyére a tojásokat tesszük, és omlettet süt
Az előzőleg csíkokra szelt húst összekeverjük az étkezési keményítővel, valamint a szójaszósszal és az osztrigaszósszal. Ezután a húst forró olajban sű
A wok-ba öntjük a vízzel felvert tojásokat, majd ha készre sült, félretesszük és feltekerjük. Ezután a helyére tesszük a fokhagymát és a felaprózott hagym
A tenyérnyi nagyságú szeletekről levágjuk a héjukat, a sajtot pedig lereszeljük. Minden szelet kenyeret bemártjuk a tejbe, majd előre kivajazott tepsibe teszzük
A vékonyra szeletelt sárgarépát átsütjük forró olajban, majd az uborkát és a gyömbért hozzáadva úgy 2 percig tovább hagyjuk sülni. Ezután beletesszük a
Ugrás a lap tetejére >>