A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Megkenünk egy tepsit 2 evőkanál olajjal, beletesszük a babérleveleket, és a rákokat. A maradék olajat, a kenyérmorzsát, a
Szedjük szét a osztrigát és a húsát a borban egy perc alatt pároljuk meg. A héját jól öblítsük át ás a megpárolt húsokat tegyük vissza. Az osztrigás bo
A megolvasztott vajra tesszük a kaprot, a petrezselymet, a mustárt és az összepréselt fokhagymát, majd az üres kagylókba töltjük. Rátesszük az osztriga húsá
Az osztriga teknőjét felsikáljuk, kinyitjuk, és kikaparjuk a húsát. A benne lévő vizet rakjuk el, a húsát pedig vágjuk össze apróra. A paradicsom héját leh
A bort, a borecetet összekeverjük, és felforraljuk. Főzzük, míg kétharmada besűrűsödik(kb. 5 perc). Ezután hozzáadjuk a hagymát, a borsot, a sót.
A mártá
Fogunk egy tálat, összekeverjük benne az eceteket, a szószt, a bort, a borsot és a felaprózott mogyoróhagymákat. Ezután az osztrigákat eloszlatjuk a tányéroko
Az összevágott hagymát dolgozzuk össze a szoba-hőmérsékletű vajjal, a fűszernövénnyel és egy kis zsemlemorzsával.
Egy tepsibe szórjuk bele a sót és tegy
Egy edénybe tegyük bele a hagymát és az uborkát, öntsük rájuk az olajat és az ecetet, adjuk még hozzá a cukrot, a csilit, a sót és a borsot, és keverjük ö
Ugrás a lap tetejére >>