» 16 darab osztiga » 1 dl sauterne bor » 2 ek. tejszín » 100 g vaj » só és bors » 1 ek. apróra vágott metélőhagyma
Szedjük szét a osztrigát és a húsát a borban egy perc alatt pároljuk meg. A héját jól öblítsük át ás a megpárolt húsokat tegyük vissza. Az osztrigás borhoz dolgozzuk hozzá a tejszínt, pároljuk egy percig, majd keverjük hozzá a vajat. Fűszerezzük sóval, borssal és a metélőhagymával. Ezt a mártást locsoljuk az osztrigákra és már tálalhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom