A halat egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a tejjel, és forrás után még kb. 8-10 percig pároljuk. Eközben a lisztet olívaolajon megpir
A halat 2 napig vízben áztatjuk úgy, hogy naponta háromszor kicseréljük a vizet. Ezután a lisztből, sütőporból, sóból, tojásból, tejből tésztát készít
A halat két napig vízben áztatjuk úgy, hogy közben naponta háromszor kicseréljük a vizet. Ezután feldaraboljuk, lábosba tesszük, majd felöntjük vízzel, és
A paradicsomok tetejét levágjuk, húsukat kikanalazzuk, és ha kell, aljukból is leszelünk egy keveset, hogy megálljanak a tányéron. Ezután külön-külön elkés
A vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát. A csiperkéket a tönk felőli felükkel felfelé tepsibe tesszük, majd a vajas keverék kétharmadát ráönt
Első lépésként mossuk meg a padlizsánt és vágjuk hosszában félbe. Locsoljuk meg olívaolajjal. Sózzuk meg ízlés szerint és fél óráig süssük. Ha megsült
Első lépésként a megfőtt tojásokat meghámozzuk, és nagyon apróra szeleteljük. Ezután a kagylót megfőzzük a bor felével és egy kis vízzel, hogy félig ell
A tojásokat elfelezzük, sárgájukat egy tálban villával összetörjük, majd hozzákeverjük az ugyancsak összetört szardíniát. Beleöntjük a citromlevet, a tab
Ugrás a lap tetejére >>