A cserépedényt 30 percig áztatjuk. A burgonya héját levágjuk, majd 4 részre vágjuk. A paprikát szeletekre, a hagymát karikákra vágjuk, a paradicsomot feldarab
Előző éjszaka bőséges vízbe áztassuk a csicseriborsót és szűrjük le. Ezután ismét öntsük fel vízzel és a forrástól számított fél óráig pároljuk,
Csigákat forró vízbe dobjuk, farkukat levágjuk, és a megmaradt részeket feldaraboljuk. Bográcsban hagymát fonnyasztunk, megszórjuk borssal és pirospaprikával,
A zsírban megpirítjuk a szalonnát, hagymát, hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük vízzel, és megfőzzük. A felcsíkozott húst beletesszük a lébe, és puhára p
A combokat három helyen bevagdossuk, majd bekenjük a szójaszósszal, és a wok-ban készre sütjük őket. Ezután hozzáadjuk a felaprózott chilit, a felcsíkozott r
A halat vágjuk fel kis darabokra. Tegyük egy tálba a hagymát, a fekete babot, a rizsbort, az osztriga-és szójaszószt, a csilit, a gyömbért és a fokhagymát. Jó
A húst vágjuk kockára, a paprikákat mossuk meg, és vágjuk rombusz alakúra. 2 Boldogasszony mentáját vágjunk vékony csíkokra. Az olajat forrósítsuk fel a wok
Fogunk egy wok-ot, majd megmelegítjük benne az olajat, és beletesszük a feldarabolt májat. Néhány perc elteltével hozzáadjuk a felaprózott chilit, a gyömbért,
Ugrás a lap tetejére >>