A lisztet gyúrjuk össze 100 gramm feldarabolt vajjal, a sóval, a cukorral és egy kis vízzel, hogy még rugalmas maradjon, majd kelesszük néhány órát.
Pucoljuk
A burgonyát megreszeljük, a megmosott, leszárított szilvát kettévágjuk, magját kiszedjük, majd egy tepsibe tesszük, és addig sütjük amíg a héja bepöndör
Első tészta készítése: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját és a többi hozzávalót. Kikent, kilisztez
Ha felfőtt a tej vegyük le a tűzről és szépen lassan adagoljuk a búzadarát. Ezután újra hevítsük és takarékon kevergetve 5 percig rotyogtassuk. Ezután megi
A marcipánt összekeverjük 100 g cukorral és a konyakkal, majd hozzáadjuk a sót, a citromhéjat és 10 tojássárgáját. Az egészet jól összedolgozzuk robotgépp
Hintsük meg liszttel egy gyúródeszkát és nyújtsuk ki rajta a tésztát, hogy 3 milliméter vastag legyen, majd tegyük a hűtőbe.
Az almákat pucoljuk meg, vágju
A hozzávalókból tésztát gyúrunk és 3 levelet nyújtunk belőle, majd közepes tűznél kisütjük.
Krém: a hozzávalókat tűzön krémmé keverjük, addig kever
A csokit gőz felett megolvasztjuk, majd félretesszük. Egy tálban összekeverjük a vajat, a cukrot, a tojások sárgáját, majd a csokit is. Ezután a vizet, a liszt
Ugrás a lap tetejére >>