Vágjuk szeletekre a húst, szórjuk meg sóval, valamint borssal, hempergessük meg a lisztben és egy kevés olajon mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk. A hús sz
Keverjük össze a kéreg hozzávalóit. A rozmaring fás szárát tegyük félre, majd később dobjuk a parázsra. A hús mindkét oldalát kenjük be a kérges krémme
Csirkemellet felszúrjuk, hogy kis zsebek legyenek rajta. A zsebekbe a hasábokra vágott füstölt sajtot fogjuk betölteni. A megtöltött húst sózzuk, provence-i fű
A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd begöngyöljük őket 1-1 sonkaszeletbe. Átszúrjuk őket egy fogpiszkálóval, hogy ne essenek szét, majd negyed óra alatt
Csirkemellet félbevágjuk, besózzuk. Koriandert apróra vágjuk, egy kis olajjal elkeverjük, és bedörzsöljük vele a húst. Hűtőbe tesszük.
Királyrákot megfos
Vágjuk mindegyik csirkemellet 4-4 csíkra. Egy tálban keverjük össze a gyömbért, a fokhagymát, a lime levét és héját és a halmártást, majd ebbe tegyük bele
Keverjük össze a páclé hozzávalóit. Vágjuk csíkokra a húst, tegyük bele a páclébe, majd fedjük le, és tegyük a hűtőbe 1-4 órára. Az uborkát hosszában
A felaprított hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük egy kevés vízzel, majd megpároljuk benne a megtisztított, feldara
Ugrás a lap tetejére >>