A lóbabot sós vízben puhára főzzük, majd eltávolítjuk külső héját. Eközben a főzőlevében megfőzzük a ceruzababot is, majd mindkettőt összekeverjük a
A steaket kevés olajon 3-4 percig sütjük, majd felcsíkozzuk. A serpenyőbe teszünk még két kanál olívaolajat, majd 10 percig sütjük benne a chilit és az burgo
A szardellafiléket 5 percre vízbe áztatjuk, majd a kapribogyóval együtt egy mozsárban pépesre törjük. Egy tálban az olívaolajhoz keverjük az ecetet és a must
A tojások sárgáját összetörjük, a fehérjéket pedig apróra vágjuk. A hagymát az olívaolajban megpároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és néhány percce
A felszeletelt spárgát sós vízben megfőzzük, közben a tojásokból tükörtojást készítünk. A tojásokat tányérra tesszük, majd mellékanalazzuk a spárgát
Első lépésként piquillo paprikát összezúzzuk a borecettel és két kanál olívaolajjal. A halat megpároljuk. A cukkinit és a padlizsánt vékony szeletekre vá
Két lime héját lereszeljük, húsokat kifacsarjuk, a másik kettőt szeletekre vágjuk. A fokhagymát az olívaolajon megpirítjuk, majd beletesszük a garnélát, és
A liszthez keverjük az élesztőt, a sót és a cukrot, majd hozzáöntjük az olívaolaj, a bor és a víz keverékének negyed részét. Így alaposan összegyúrjuk,
Ugrás a lap tetejére >>