» Tészta: » 125 g liszt, 125 ml forró víz » 2 ek. keményítő » 1/2 tk. só » 5 ek. növényi olaj » Serpenyős zöldség: » 1 vékony csíkokra szeletelt cukkini » 1 vékony csíkokra vágott zellerszár » 1 vékony csíkokra vágott sárgarépa » 125 g szeletekre vágott csiperkegomba » 125 g vékony csíkokra vágott brokkolirózsa és a szára » 1 karikára vágott póréhagyma » 125 g babcsíra » 1 ek. szójaszósz » 2 tk. rizsecet » 1/2 tk. cukor
Tészta: lisztet, keményítőt és a sót szitáljuk a tálba. Közepébe nyomjunk mélyedést, majd öntsük bele forró vizet és 1 tk. olajat. Dolgozzuk össze, majd pihentessük.
Tépkedjünk le kisebb tésztadarabokat, és formáljunk golyókat belőle, majd sodorjuk a tenyerünkkel vékonyra.
Wokban forrósítsunk fel olajat, süssük meg benne a tésztát adagonként, majd csepegtessük le. Forrósítsuk fel a wokban a maradék olajat, pirítsuk meg benne a cukkinit. Adjuk hozzá a gombát, póréhagymát, brokkolit és pirítsuk 1 percig.
Tegyük bele a babcsírát, rizsecetet, szójaszószt, cukrot és melegítsük össze. Rakjuk bele a tésztát és keverjük össze.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom