A fejhúst
sós
vízben addig abáljuk, amíg megpuhul, majd a
zsíros részét és a májat ledaráljuk. A soványhúst felkockázzuk, majd a darált húshoz adjuk a megpirított
hagymával együtt. Ezután a fűszerekkel ízesítjük, majd a bélbe töltjük. Újabb fél órát abáljuk, majd egy napig füstöltjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>