Egy edényben pároljuk meg a felkockázott hagymát és fokhagymát. Adjuk hozzá a pirosparikát és némi vizet. Az edényben terítsük szét a felszeletelt zellert,
A zabpelyhet folytonos keverés mellett megpirítjuk a wokban. Utána annyi vizet adunk hozzá, amennyi ellepi, sóval ízesítjük, majd fedő alatt negyed órát főzz
Mossuk meg a paprikákat, vágjuk le a tetejét és magozzuk ki. Egy kis vízben 1 perc alatt pároljuk meg, majd öblítsük át.
Az összevágott hagymát 8-10 percig
A gabonapelyhet zsiradék nélkül megpirítjuk a wokban, majd annyi forró vizet adunk hozzá, amennyi ellepi, majd ezt a levet teljesen elfőzzük. Amikor langyosra hű
A csicseriborsót előző este beáztatjuk. Utána egy egész hagymával és egy babérlevéllel ízesített vízben megfőzzük.
Az olajat felforrósítjuk a wokban, m
A tojásokat és a burgonyát felkarikázzuk, majd a burgonyát nagy tepsibe tesszük, és beborítjuk a tojással. A túrót simára keverjük a tejföllel, majd sóval,
A vajon süssük a tésztát és a rizst, addig amíg aranybarna nem lesz. Ezután öntsük fel fél liter vízzel és keverjük hozzá a szószt, valamint a fűszerkeve
Mustáros vinaigrette:
3 ek. olívaolaj, 1 ek. dióolaj, 1 ek. pezsgő vagy fehérborecet, 1 tk. magos mustár, 1 ek. ribiszkezselé. A hozzávalókat keverjük össze.
Ugrás a lap tetejére >>