A wokban felhevítjük az olajat, majd a felcsíkozott hagymát megfuttajuk rajta. Ráhintjük a pirospaprikát, beletesszük az összetört fokhagymát és a szeletekre
A padlizsánt alaposan megmossuk és karikákra vágjuk.
Dolgozzuk össze a felvert tojást a tejjel, a hagymaporokkal, a sóval és a borssal. Panírozzuk be vele a pad
A szójarudacskákat sóval és vega-mixszel ízesített vízben 1 órát áztatjuk, utána ugyanebben a vízben felforraljuk, majd leszűrjük, és kinyomkodjuk belőle
Ujjnyi vastag szeletekre vágd a padlizsánokat, borsozd- sózd mindegyiket. Hasonlóképpen karikázd fel a mozzarellát és a paradicsomot. Kenj ki vékonyan olívaolaj
Grillrácson süssük meg a paprikát 10-12 percig. Tegyük zacskóba, és hagyjuk kihűlni. Egy késsel vegyük ki a magokat.
A zsemléket vágjuk félbe, és a belsej
A babot egy éjszakára vízbe áztatjuk. Utána annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, hozzáadjuk a babérlevelet, megsózzuk, majd készre főzzük. Utána leszűrj
A burgonyát puhára főzzük, lehámozzuk, majd vékony karikákra vágjuk. A felét egy kiolajozott tepsibe terítjük, és sóval ízesítjük. A paradicsomot szeletek
A ghít felmelegítjük a wokban, rátesszük a zöldborsót és a felkockázott karalábét. Kevés vizet adunk hozzá, sóval és fűszerekkel ízesítjük, majd 10 per
Ugrás a lap tetejére >>