Szalonnával megtűzdeljük a felszeletelt húst, megfűszerezzük, és megsütjük a
zsírban. A zöldségeket felaprítjuk, megpirítjuk a hús
zsírjában, majd hozzáadjuk a
lisztet,
paradicsomot, bort, kevés vizet, kicsit összefőzzük, és készre pároljuk benne a húst. Ha a hús megpuhult, tálra helyezzük, a mártáshoz adjuk a
narancslevet, lekvárt,
narancshéjat, az egészet lepasszírozzuk, végül a húsra öntjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>