A tojásokat és a cukrot keverjük össze egy nagy tálban egy nagy sebességű fokozatra állított botmixerrel. Mind e közben a lisztet, a kandírozott gyümölcshéjakat, a mandulát, reszelt citromhéjat, fahéjat, a szerecsendiót, a kardamomot és a szegfűszeget vegyítsük össze egy másik tálban. A tojásos masszához adjuk és keverjük vele simára. Fedjük le, és 12 órára vagy egy éjszakára tegyük a hűtőbe.
180°C- ra melegítsük elő a sütőt. A sütőlemezt kenjük ki, és egy kevés lisztel hintsük be, vagy sütőpapírral béleljük ki. Az előkészített sütőlemezre teáskanálnyi adagokban egymástól 5 cm-re tegyük a tésztát. 8-10 percig süssük, vagy amíg épp hogy barnulni nem kezd. Vigyázzunk, ne süssük túl! A mézeskalácsokat tegyük rácsra, és a csokoládémázat készítsük el. A még meleg mézeskalácsokra egy kenőtollal vagy ecsettel kenjük a mázat. Hagyjuk hűlni, amíg meg nem szilárdul a máz. Tárolhatjuk jól záródó dobozban.
csokolĂĄdĂŠmĂĄz:
A vajat és a csokoládét olvasszuk meg vízfürdőn és keverjük simára.
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>