A sertésvelőt megfőzzük, majd felaprítjuk. A
parajt is megfőzzük, majd összetörjük. A
hagymát felaprítjuk, és egy kevés
vajon megpirítjuk, majd rátesszük a
parajt, a húst és a velőt. Belekeverjük a
tojást, és lassan megpirítjuk.
A
lisztből a
tojással és egy kevés
sóval tésztát gyúrunk, kinyújtjuk, nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd a húsos keverékkel megtöltjük, félbehajtjuk, és a széleit lenyomkodjuk.
sós
vízben kifőzzük. A maradék
vajat megolvasztjuk, majd a tésztát beleforgatjuk. Rászórjuk a reszelt
sajtot, és
pecsenyelével tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>