Húst középen felszúrjuk és megtöltjük.
Töltelék: megpirítjuk
zsírban a felkockázott
sonkát, szeletelt
gombát, 10 percig együtt pároljuk, ráöntjük a
tojást, beletesszük a zöldbor
sót,
petrezselyemzöldet és a többi fűszert.
Töltött húst
sózzuk, tepsibe tesszük, vizet öntünk rá, és locsolgatva pirosra sütjük. 1 órán át sütjük. Felszeleteljük, levét megszórjuk
liszttel, felmelegítjük és a húsra öntjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>