Dinszteljük meg a hagymát. Keverjük el vele a fokhagymát és a kurkumát. Húzzuk le a citromfű külső rétegét, és aprítsuk finomra. Adjuk a hagymához a chilivel és a gyömbérrel együtt.
Melegítsük elő a konyhai grillt, olajozzuk be, majd süssük meg a burgonyát és a répát, hogy megbarnuljon. Dobjuk ezeket a lábosba, és keverjük össze.
Öntsünk rá kókusztejet és főzzük lefedve 5 percig. Amikor a krumpli kezd puhulni, adjuk hozzá a brokkolit és a cukkinit is. Pároljuk meg.
Púpozzunk a tányérokra egy-egy kupac rizst, erre kerüljenek a zöldségek a szafttal együtt.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom