A felaprózott
hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzákeverjük a garam masalát, az összepréselt
fokhagymát, a
kurkumát, a római
köményt és a
mustármagot. Ezután a reszelt
gyömbér, a
chili, a felkarikázott répa, a felszeletelt
cukkini, zöldbab és
paradicsom, valamint a karfiol és a
parajlevél kerül a lábosba. Az egészet alaposan elkeverjük,
sózzuk,
borsozzuk, felöntjük a
citromlével és a húslevessel, majd kb. 30 perc alatt készre pároljuk. Végül a
korianderrel meghintve, rizzsel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>