A kacsa bőrét bevagdossuk, be
sózzuk, majd 10 percig így sütjük. Ekkor a
zsírját kiöntjük, további 5 percig sütjük, majd félretesszük. A
zsírjában megpirítjuk a
hagymákat és a
lisztet, majd felöntjük az alaplével. Forrástól számított 10 perig főzzük lefedve, majd beleöntjük a portóit, a
narancslevet és beleszórjuk a
narancs reszelt héját. A húst felcsíkozzuk, a levesbe tesszük, majd az egészet eloszlatjuk a tányérokban. Végül a
petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>