A húst kiklopfoljuk, majd
vajon átsütjük, közben
sózzuk. Rászórjuk a
sajtot, de csak a sütés végén, hogy éppen hogy ráolvadjon. Ezután a
sonkát megfuttatjuk a
vajon, rászórjuk a
lisztet, és csomómentesre keverjük a
tejjel.
sózzuk, a
szerecsendióval ízesítjük, majd sűrűre főzzük. Ekkor keverünk bele két
tojássárgáját és a
parmezánt. A
sonkákat kiterítjük, egyik felükre kenünk a mártásból, rátesszük a húst, majd ezt is megkenjük, és ráhajtjuk a
sonkát. Megtűzzük, majd a maradék
tojásba, a
lisztbe és a morzsába panírozzuk. Így olajon kisütjük, majd ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>