A karajról eltávolítjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Meg
sózzuk,
lisztbe forgatjuk, és megsütjük a
zsírban. A kelvirágot megfőzzük. Rántást készítünk 6 dkg
lisztből, és 8 dkg
vajból,
tejből.
sózzuk, hozzáadjuk a
szerecsendiót,
tojás sárgákat, és kicsit összefőzzük.
zsírral bélelt tepsibe fektetjük a bordákat, rájuk rakjuk a kelvirágokat, leöntjük a mártással, rászórjuk a
sajtot, morzsát, és a maradék
vajat, végül megsütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>