Előkészítési idő: 20 perc
Teljes elkészítési idő: 25 perc
A szalonnáról a bőrt és a zsiradékot távolítsuk el. Kockázzuk fel nagyobb darabokra. Forrósítsunk olajat egy közepes méretű edényben. A szalonnát, a lilahagymát és a fokhagymát adjuk hozzá és 5 percig főzzük gyakran megkeverve ill., amíg meg nem puhul a szalonna és a hagyma. A felszeletelt gombát is adjuk hozzá és még 5 percig főzzük vagy amíg meg nem puhul.
A tejet, a borsót és a petrezselymet öntsük egy edénybe. Egy evőkanál vízzel keverjük simára a kukoricalisztet és adjuk a tésztaszószhoz. Addig keverjük közepes hőmérsékleten, amíg besűrűsödik.
A tésztát al dente állagúra főzzük ki sós vízben. Miután a vizet leszűrtük róla tálaljuk a forró szósszal és a parmezánsajt- forgácsokkal.
Megjegyzés:
Ha alacsony zsírtartalmú ételt szeretnénk, akkor hagyjuk ki a parmezánt.
Tápértékek adagonként:
30g fehérje, 7g zsír
80g szénhidrát, 9g élelmi rost
25mg koleszterin, 2085 kJ (500kcal)

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>