25 dkg lisztből, a tojássárgájából, olajból, sóból és meleg vízből rétestésztát készítünk, amelyet kb. fél órán át pihentetünk. A pihentetés útán vékonyra nyújtjuk, és akkorára szabjuk, hogy a tepsibe beleférjen.
EzutĂĄn elkĂŠszĂ­tjĂźk a tĂśltelĂŠket: a maradĂŠk liszthez adjuk a tojĂĄsfehĂŠrjĂŠket, ezt szĂŠtmorzsoljuk, ĂŠs forrĂł vajon pirĂ­tjuk meg a morzsĂĄkat. MegvĂĄrjuk, amĂ­g kihĹąl, majd hozzĂĄadjuk a diĂłt, ĂŠs a cukor felĂŠt.
A tepsit kikenjük vajjal, belefektetünk egy réteg tésztát, erre tesszük a töltelék egy részét, és a megolvasztott vajat ráöntjük. Erre újból egy réteg tésztát teszünk, majd tölteléket, és ezt addig csináljuk, amíg a hozzávalók elfogynak. A legfelső rétegnek a tésztának kell lennie! A hűtőben pihentetjük, majd háromszögekre vágjuk fel, és így sütjük meg. Sütés közben 2 dl vízhez adjuk a maradék cukrot, a vaníliarudat és a citrom levét, ezt sziruposra főzzük, majd a megsült tésztát ezzel leöntjük. Egy órát állni hagyjuk, majd tálalhatjuk is, kevés porcukrot szórva a tetejére.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>