Feldaraboljuk a húsokat. Kevés
zsírban
hagymát pirítunk, felöntjük
vízzel, vörös borral és belerakjuk a húsokat. Ráöntjük a
paradicsomlevet, beletesszük a babérlevelet, szemes
borsot,
köménymagot,
fokhagymát, répát és petrezselymet. Később
sózzuk, majd mikor a zöldségek megpuhultak, kivesszük őket és egy szűrőn lepasszírozzuk, majd visszarakjuk. Levétel előtt
liszttel és kevés
cukorral elkevert
tejfölt öntünk hozzá.
Körítésnek gombócokat készítünk. Megfőtt
krumplit
liszttel,
tojással és
sóval gombóccá gyúrjuk.
zsírban pirított prézlin megforgatjuk és tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>