A
zellert és a
sárgarépát megpucoljuk és apróra kockázzuk. A
paradicsomot, a
padlizsánt és a
cukkinit megmossuk és felkockázzuk. A
hagymát és a
fokhagymát megpucoljuk és finomra vágjuk, majd a zöldségekkel együtt megfuttatjuk az étolajon 5 perc alatt. Hagyjuk kihűlni.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a muffinformát kibéleljük papírral.
A
lisztet, a zabpelyhet, a fűszereket, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük. Felverjük a
tojást, belekeverjük az
olívaolajat, a levest és a zöldségeket. Hozzáadjuk a
lisztes keveréket, és összekeverjük.
A tésztát beletöltjük a formákba, megszórjuk
sajttal és 30 perc alatt megsütjük. Melegen kínáljuk.
Elkészítési idő: 50 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>