A
lencsét, hajdinát és kölest külön-külön
vízbe áztatjuk pár órára.
Az olajat felforrósítjuk a wokban, majd a felaprított
hagymát és
fokhagymát megfuttatjuk benne. Beletesszük a leszűrt
lencsét, és
babérlevéllel ízesítjük. Annyi vizet adunk hozzá, amennyi ellepi. 10 percig pároljuk, majd rátesszük a hajdinát, a kölest, és a felaprított répákat. A fűszerekkel és
sóval ízesítjük, majd puhára pároljuk.
A magokat szárazon megpirítjuk, majd a
petrezselyemzölddel együtt a kész ételre szórjuk.
Nyers
salátával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>