A kel sérült leveleit eltávolítjuk, vastag ereit elvékonyítjuk. 16 ép levelet leszedünk, majd fél percre forró
vízbe tesszük. Ezután a
hagymát megtisztítjuk, szárából 15 cm-t hagyunk, a többi részét felszeleteljük. A
szóját leöblítjük, a répát felkockázzuk, a
gombát felszeleteljük. A
hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és néhány perccel később a felcsíkozott
csirkemellet is. Sózzuk,
borsozzuk, belekeverjük a
szójaszószt, és készre pároljuk. Ezután két-két levelet keresztben egymásra teszünk, rákanalazzuk a zöldséges keveréket, majd feltekerjük és megkötjük. Olajban készre sütjük, majd tálakra tesszük. A sherryhez keverünk kevés
szójaszószt, a
citromlevet és a
mézet, valamint nagyon kevés főzőlevet. Ezzel meglocsoljuk a tekercseket, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>