A
gombát megtisztítjuk, megmossuk, szárát kivágjuk, majd a kalapját
sóval ízesített
vízben pár percig főzzük. Leszűrjük, és megvárjuk, amíg kihűl. A szárát felaprítjuk,
vajat hevítünk, majd puhára pároljuk rajta.
sóval,
borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a felkockázott
sajtot. A
gombakalapokba töltjük, kettőt-kettőt összenyomunk, fogvájóval megtűzzük,
paprikás-
borsos
lisztbe hempergetjük, majd
tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban megsütjük, majd rizzsel vagy
burgonyával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>