A húst kétujjnyi szeletekre vágjuk, majd a bacon
szalonnákba tekerjük őket, így kis kerek húsokat kapunk. Ezután olajban mindkét oldalukat megpirítjuk, hozzáadjuk a
rozmaringot,
sózzuk,
borsozzuk. Az előpirított húsokat tovább sütjük még 15 percet a sütőben. Eközben a felaprózott
hagymát olajban megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk az összepréselt
fokhagymát, a felkarikázott
cukkinit, a felszeletelt
paprikákat, a kakukkfüvet, és
sózzuk,
borsozzuk. Így néhány percig pároljuk, majd félretesszük. A felszeletelt
sajtot akkor tesszük a húsokra, amikor már csak kb. 5 perc van vissza a sütésből. Végül a szűzérméket a párolt zöldséggel körítve, a
pecsenyelével meglocsolva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>