A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük, a lazacot pedig négy egyforma szeletre felvágjuk, és citromlével meglocsoljuk. A forró tejbe keverünk 2 ek. vajat, majd az összenyomott krumplihoz keverjük, sózzuk, belekeverjük a szerecsendiót és az ecetes tormát is. A lazacokat sózzuk, borsozzuk, majd olajban megsütjük őket, és egy tepsibe tesszük a szeleteket. A pürét nyomózsákba tesszük, és a halakra kis halmokat nyomunk belőle. Megkenjük a pürét a felvert tojássárgájával, majd kb. negyed órára sütőbe tesszük az egészet. Eközben a borsót vajon megpároljuk, hozzáadjuk a felkockázott paprikát. Ezután a felaprózott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a lisztet és 2 deci vizet, majd a mustárral, a sóval és az ételízesítővel ízesítjük. A tejszínnel besűrűsítjük, majd a felkarikázott snidlinget is beleszórjuk, és az egészet kis tálkákban eloszlatjuk. A sült lazacot tálakra tesszük, a borsós keverékkel körítjük, és a mártással kínáljuk.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>