A petrezselymes- bazsalikomos pestót készítsük el, s tegyük félre. A krémsajtot a majonézzel egy közepes méretű tálban keverjük simára, a hagymás sót, a cukrot és a tejszínt adjuk hozzá, keverjük össze alaposan. A pritaminpaprikát tegyük egy platnira, s addig süssük nagy lángon, amíg el nem feketedik a héja. Ha kész, műanyag zacskóba csomagoljuk, és pár percig hagyjuk benne. Ezután a héját lehúzzuk és csíkokra vágjuk.
Sütőpapírral béleljünk ki egy 1és 1/4 l űrtartalmú gyűrű alakú sütőformát. A sajtos keverék felét kanalazzuk bele és oszlassuk el benne egyenletesen. A pestót kenjük rá, majd az apróra vágott paprikával szórjuk meg. Szintén egyenletesen szétkenve a maradék sajtos massza kerüljön a tetejére. Lefedve tegyük a hűtőbe. Legalább 8 óra szükséges a megdermedéshez, legjobb, ha a hűtőben hagyjuk egész éjszakára.
Borítsuk egy lapos tálra vagy tányérra a kész koszorút. A sütőpapírt óvatosan távolítsuk el róla. Lapáttal simítsuk el az oldalát és a tetejét. Ízlés szerint petrezselyemlevelekkel és pritaminpaprika- csíkokkal díszítsük. Szeletelt zöldségekkel és krékerrel tálaljuk.
Petrezselymes- bazsalikomos pesto:
Az olaj kivételével tegyünk a turmixgépbe minden hozzávalót, és jól keverjük össze. Az olajat csepegtetve adagoljuk turmixolás közben, amíg nem kapunk sima masszát. ( Nagyjából 1/2 bögre lesz belőle. )
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>